以色列美食

人類的始祖亞當夏娃受造之初，優哉悠哉地生活在伊甸園。他們似乎不用為食物操心；園中樹上的果子皆可吃——除了那棵分別善惡樹。直至他們受誘惑吃了禁果，他們就要終身勞苦，在田間耕種菜蔬，才能從地裡得吃的。 數千年來，猶太人的飲食非常簡單。往昔以麵包、橄欖為主糧，今日在節期間亦如是。在平常日子，食物的選擇性多了，但也離不開沙律和調味醬等。肉類比較貴，還是少吃為宜。 我在以色列的時候，很多機會吃用鷹嘴豆泥炸成的 Falafal，既便宜又好吃。在布袋包放進幾塊 falafal，加點薯條、矮瓜、蕃茄、青瓜，再澆上一些調味醬，就成了飽肚的美食。在伯利恆巴勒斯坦人開的店，只售麥記魚柳包的價錢；即使在耶路撒冷，價錢也只與黑椒漢堡相約。 以色列另一美食就是中東烤肉包。那是用布袋包盛載卡巴烤肉，再加上上面所列餡料，又是大大份的，約售麥記 Signature 的價錢，這已算是以色列的便宜美食了！ 走進耶路撒冷舊城，有一家，也是唯一的一家售賣烤牛肉腸包的店子。去年經過店子門口，已被那種烤肉香味吸引。我忍不住買了一個，價錢比麥記超值套餐還要便宜，而牛肉腸包內含不是一條腸，而是兩條。在我吃過一次以後，想在翌日回頭光顧，卻忘記了它的正確位置。今年我和 Sky 路經店子門口，她力薦我買來吃；她也是在去年吃過以後，對此念念不忘。如此美食，往耶路撒冷旅行者，定必要試試。 以上介紹的幾款美食，是我今次旅程的主糧。以色列人在曠野漂流四十年，若能嘗到這些美食，也許不會有太多的埋怨。然而他們每天只能拾取嗎哪，或捕捉一些鵪鶉，至於其他魚類肉類則大致欠奉。他們需要學習順服和信靠的功課，信靠神每天的供應。 中國人以食為先，食材在手，加上好的烹調，即能煮出百款美味。不過作為主的門徒，要僅記 “人活著不是單靠食物”，而是靠 ……（太4:4），靠甚麽呢？你能念下去嗎？願共勉之！